21. Yüzyılın Baş Büyücüsü - Bölüm 117 – Kimçi Yapmak

Çevirmen: Lei

Düzeltici: Hayal edin

‘Elbette tıka basa dolu.’

Uzun zamandır ilk kez gizli alanın etrafında dolaşmaya zamanım oldu. Son zamanlarda o kadar çılgınlaştı ki küçük mahalleme bakma lüksüm olmadı.

Vaaay!

Kiuuuuuuuuu!

“Acele edin ve devriyelere hazırlanın!”

“Oradasın, bugün 2 kişilik seleyi takayım dedim!”

Weyn Covert bir açık hava pazarına dönüşmüştü. Sadece bir yıl önce burası tek bir ejderin bulunmadığı ıssız bir arazi parçasıydı, ancak şimdi ciyaklayan ejderler, mürettebat arkadaşları, askerler ve her yere dağılmış geçici binalarla doluydu.

‘Taşınma hazırlıkları için acele etmeliyim.’

Halkın gözünden saklanması gereken pek çok önemli dal ve mal vardı, ancak bu örtü çok küçüktü. Bahar geldiğinde bölgenin merkezi olacak kalenin inşaatını hızlandırmam gerekecekti.

“Selam olsun!”

Hangarların etrafında dolaşırken birkaç askerin nöbet tuttuğu bir yere ulaştım.

‘Gizli yerde neden nöbet tutuyorlar?’

“Çabalarınız için teşekkür ederim. Burada neyi koruyorsun?”

“Bilmiyorum efendim. Emirler üstten geldi ve biz gün boyu nöbet tuttuk.”

Nöbetçi askerler bile neyi koruduklarını bilmiyordu.

‘Sihirli kristaller olamaz… bir şeyler mi oluyor?’

Hafızamı taradım ama önemli eşyalar muhafızların en güçlü olduğu Karargah binasında saklanıyordu.

“Kapıyı aç.”

“Emir ettiğin gibi!”

Nerman’da nerede olursa olsun istediğim yere gitme yetkisine sahiptim. Askerler emrime hemen kulak vererek hangarın yan kapısını açtılar.

‘Bu koku nedir?’

Açık kapıdan tanıdık bir koku bana doğru geliyordu.

Hangara girdim.

“Işık!”

İçerisi karanlıktı, bu yüzden 1. Çember büyüsü olan Işık’ı yaptım.

Manam tarafından yönlendirilen Işık büyüsü anında hangarı bir flaşla aydınlattı.

“Bunlar… baharat değil mi?”

Kesmire korsanlarıyla yaptığımız ilk ticarette bonus olarak baharat aldık. Bunlar doğu kıtasında üretilen değerli malzemelerdi.

“Ama bu koku…”

Bu malları birkaç ay önce almıştık ama hiç açmamıştım. Kader, yemeğimde baharatları lüks bir şekilde kullanmama izin vermedi. Üstelik baharatlar o kadar değerli malzemelerdi ki, onları altınla karşılaştırabilirsiniz. Kesmire Takımadası korsanları denizin kontrolünü ele geçirdikleri için kolayca ele geçirilemezlerdi, buna doğu kıtasının da izole bir yer olması da eklenince, ilk zamanlarda onlarla pek fazla ticaret yapılmadığını duydum. yer. Bu yüzden sadece çok zengin soylular yemeklerinde baharat kullanırdı.

‘Karabiber gibi kokuyor, ama aman Tanrım? Bu acı biber mi?”

Burnum bir köpeğinki kadar hassas değildi ama oldukça keskin duyularım vardı. Karabiber ve acı biber kokularını havadaki çeşitli kokulardan ayrıştırabiliyordum.

‘Kimçi… vay!!!’

Acı biber deyince aklıma annemin her zaman yaptığı kışlık kimchi geldi. Eğer evde olsaydım, kimchi yapma mevsimi şimdilerde bitmiş olurdu ve taze, baharatlı kimchi her gün neşeli yemeklerimizi süslerdi.

Bir hışırtıyla büyülenmiş kumaşı çıkardım.

Bahar gelene kadar taze sebze olmayacağını biliyordum, bu yüzden sonbahar hasadından elde edilen tüm meyve ve sebzeler, üzerlerine bir 3’üncü Çember koruma büyüsüyle (her 3’üncü çember büyücüsünün yapabileceği bir şey) gizli bir yerde saklanıyordu.

Manayı koruyabilen bu sihirli kumaşın üzerinde 3. Çember büyüsü de vardı. Sıradan acı biber Kore’de bu şekilde depolansaydı, size kaçık denirdi, ama burada bu yalnızca doğal bir hareket tarzıydı; onlara okyanusu aşan değerli baharatlar muamelesi yapılıyordu.

“Ahhhh!”

Kumaşın altında kırmızı, kurutulmuş acı biberler vardı. Dünyadakilerden biraz daha küçük görünüyorlardı ama asıl baharatlı aromasıydı.

“Huhuhu… Teşekkür ederim anne!”

Kimchi yaptığımızda annem beni hep el emeği olarak kullanırdı. Beni soğan ve sarımsağı soymanın yanı sıra baharat ezmesini de doğramaya zorluyordu ki bu da zaman ve enerji gerektiriyordu. Tekrarlanan bir gelenek olduğu için konu kimchi yapma konusunda ustaydım. Annemin, bir erkeğin evlenmeden önce kimchi yapmayı bilmesi gerektiğine dair saçma bir iddiası olduğu için onun talimatlarına uymak zorunda kaldım, ama şu anda onun öğretileri ve fikirleri için yalnızca yürekten teşekkürlerimi iletebildim.

“Burada sarımsak, soğan ve napa lahana var. Uhuu! Şimdi kimchi zamanı! Kimçi!”

Bu kıta Dünya’dan pek de farklı değildi. Napa lahanası ve daikon turpunun burada farklı isimleri vardı ama görünüşleri ve tatları benzerdi. Tek fark, buradakilerin iki kat daha büyük olmasıydı.

“Ah! Bu zencefil değil mi?!”

Bunları ilk aldığımda, Chrisia’nın neden bana bu tür baharatlar verme zahmetine girdiğini merak ediyordum, hatta imparatorluğa geri dönerken Kont Yaix’e hediye olarak bile vermiştim. Kimchi yiyebileceğim düşüncesi kayıtsızlığımı tamamen ortadan kaldırdı ve bütün baharatları açıp dikkatle kokladım. Kimçi yapmak için gerekli olan karabiber ve kuru zencefil gibi baharatları bulabildim.

“Ah! Anne!”

Annem bir kez daha dudaklarımdan fırladı.

“Napa lahanamız ve bir sürü başka sebzemiz var. Yani tek yapmam gereken tuzlu deniz ürünlerini bulmak. Kimchi yapabilirim.”

Kimchi için gerekli tüm baharatları ve sebzeleri sıralarken tuzlu deniz ürünlerini hatırladım ama bu büyük bir endişe kaynağı değildi. Annem genellikle tuzlu karides kullanırdı, o yüzden tek yapmam gereken Denfors’un önündeki denizde yaygın olarak bulunan karidesleri kullanmaktı.

Aceleyle dışarı koştum. Ekmek ve etle geçinen biri olarak benim için kimchi, tanrıların en büyük armağanıydı. Bu konuda sakin olamazdım.

“Bebeto!”

Dışarı çıkıp özel taksim Bebeto’ya yüksek sesle bağırdım.

* * *

“Lala, lalala~”

Dilimlenmiş napa lahanasına doğru miktarda tuz serperken mırıldandım.

“E-efendim…”

Lucia’nın annesi ve mutfak hizmetçileri, birdenbire ortaya çıkıp mutfağa el koyan bana huzursuzca baktılar. Hepsi, hayranlık uyandıran efendilerinin yüzlerce napa lahanasını kestiğini görünce dehşete düşmüşlerdi.

“Loto ve atpa hazırlandı mı?”

“E-evet. Talimat verdiğiniz her şeyi yaptık lordum. Peki ne tür bir yemek hazırlıyorsunuz efendim? Lütfen bunu yapalım.”

Kadınlar bir soylunun, hayır, onların efendimmutfakta bizzat napa lahanasını kesiyor ve tuz serpiyordu. Yardım etme isteklerini takdir etsem de bu benim yapmam gereken bir şeydi.

‘Tuzlama tamamlandı, tuzlu su da hazır.’

Önümde napa lahanasını ve turpu dinlendireceğim tuzlu suyla dolu büyük bir tahta kap vardı. Suda bir yumurta yüzüyordu, bu da bana suyun tam olarak tuzlandığını gösteriyordu. Tuzlanmış napa lahanasını sıçratarak kabın içine koydum. Normalde apartmanımızın banyosunda tuzladığımız lahana hemen içeri girdi.

‘Tuzlu karidesi şimdi yapalım mı?’

Örtünün geleneksel bir mutfağı vardı. Lucia’nın annesinin düzenli kişiliği sayesinde normalde temiz olan büyük mutfak, başlattığım onca şey yüzünden tam bir darmadağın olmuştu. Ancak bu sadece bir başlangıçtı ve bu sefer gün içinde yakaladığım karidesleri büyük bir taş kaseye dökmek için döndüm. Daha sonra üzerine tuz serptim. Ben bozulmayı değil, fermantasyonu istedim, bu yüzden bozulmanın düşmanı olan tuzu kullandım.

‘Sihir olmasaydı uzun süre beklemek zorunda kalırdım.’

Tuzlu deniz ürünleri bir iki günde yapılabilecek bir şey değildi ama bende sihir vardı. Tuzlu karides yapmak için birçok durum büyüsünden birini, bozulma büyüsünü kullanmaya karar verdim.

“Çürümek!”

Flaş!

“Aman tanrım!”

“M-Büyü!”

Çürüme bir 3. Çember dönüşüm büyüsüydü. Kırmızı mana benim ilahim üzerine parladı ve taş kaseyi kaplayarak hizmetkarları şok etti. Yemek yapmak için sihir kullanmak sıradan vatandaşların hayal bile edemeyeceği bir şeydi. Yalnızca normal şekilde yemek pişirmeyi bilen halk için ‘sihirli yiyecek’ yalnızca rüyalarında vardı.

“Hepiniz affedildiniz. Yarına kadar ara verin.”

Sarımsakları ve soğanları gözyaşları içinde soyan hizmetçiler, sözlerim üzerine tedirgin bakışlardan neşeli bakışlara geçtiler. Onları iliklerine kadar çalıştırdığım söylenemezdi ama sonuçta bir işçi için işyeri sabrının sınandığı bir yerdi.

Her hareketimi izleyen Lucia’nın annesi, “Lordum, burada kalacağım” dedi. Geçmişte ondan çalınan evi ve dükkânı ona iade etmiştim ama o benim ve önemli şövalyelerin yiyeceklerinden sorumlu olmaya devam etti. Yaptığım şeyi izlerken gözleri parlıyordu.

“İstediğini yap.”

Zaten bir kişinin bana yardım etmesine izin vermek zararsızdı. Ancak kimçide kullanılan baharatların kokusuna dayanabilmeleri gerekiyordu.

‘Birinci adım tamamlandı. Şimdi napa lahanasının tuzlanmasının bitmesini beklemem gerekiyor.’

Acı biber gevreğini keşfetmem sayesinde gün çok keyifli geçmişti. Ben de hemen soya sosunu ve doenjang’ı denemek isterdim ama bu düşünceleri rafa kaldırmam gerekiyordu. Bu yoğun zamanlarda sadece kimchi ile yeterince mutluydum, bu yüzden başka bir gün beklemeye karar verdim.

TN: Doenjang, misoya benzer şekilde fermente edilmiş soya fasulyesi ezmesidir.

‘Pişmiş toprak kavanozlarım var, o yüzden tek yapmam gereken bir çukur kazmak, değil mi?’

Büyükbabamın kırsal kesimdeki evinde yerde kimchi kavanozları gördüm. Kallian’da insanlar ayrıca salatalıkları ve çeşitli yiyecekleri fermente etmek için kavanozlara koyuyorlar. Yetersiz vitamin ve mineral takviyesi yapmak için bu yöntemleri bulduklarını tahmin edebiliyordum.

“Her şeyi yarın sabaha kadar böyle bırak.”

“Anladım lordum.”

‘Sonunda kimchi zamanı geldi. Huhuhu.’

Malzeme hazırlığını tamamladıktan sonra bir gurur dalgası hissettim. Küçük şeylerden mutluluk bulabilen biriydim. Büyük, sarı toprak bir tencereyi rahatlıkla taşıyarak mutfağın yan kapısını açtım ve dışarı çıktım.

‘Burası güzel görünüyor.’

Dışarı çıktıktan sonra saksıyı bol güneş ışığı alan bir yere gömmeye karar verdim.

‘Gnome, ne yapıyorsun?’

Ve sonra içimden Gnome’u aradım.

Toprak cüce Gnome anında ayaklarımın dibinde yerden yükseldi.

“Uzun zaman oldu, Ruh Kralı iyi durumda mı?”

“…”

Şaka amaçlı sorum üzerine Gnome bana kirden yapılmış gözlerini kırpıştırdı. Sıradan bir aşağı dünya ruhu Ruh Kralı ile nasıl tanışabilir?

“Onlara sağlık dilediğimi mutlaka bildirin. Bunu benim için buraya gömer misin?”

Gnome dürtüyle iki kez başını salladı.

Kavanozu büyük bir gürültüyle yere bıraktım ve bunu yaptığım anda kavanoz sihirli bir şekilde yere batmaya başladı.

“Tamam, bu mükemmel!” Kavanoz boğazına kadar kir içindeyken “tamam” diye bağırdım. “Emekleriniz için teşekkürler. Bir dahaki sefere görüşürüz.”

Gnome hiç ses çıkarmadan ortadan kayboldu.

“Ruhlar gerçekten naziktir.”

Ruhlar insanlardan çok daha güvenilirdi.

“Bir dakika bekle! Bir düşününce, Sylphiria’nın nasıl olduğunu merak ediyorum?”

Bir anda yanıma çektiğim ama henüz çağıramadığım baş ruh Sylphiria’yı düşündüm. Ancak artık beni 7. Çember büyücüsüyle aynı aşamaya yükselten çikolata-vanilya sarmal manasına sahip olduğum için, aniden tamamen unutmuş olduğum Sylphiria’yı hatırladım. Gümüş zırhı ve uzun gümüş saçlarıyla Sylphiria’nın aziz seviyesindeki figürü aklımda parladı.

Çok korktum ama beklemeye karar verdim. Bir ruhun zorla çağrılmasının büyük acı getireceğini duydum. Ona nasıl olduğunu sormak için acı çekmeye gerek yoktu. Ayrıca Sylphiria’nın kadın vücut şekli vardı. Şimdilik ruh da olsa tüm kadınlara karşı dikkatli olmak istedim.

“Zaten akşam oldu. Yarın kimçiyi bitirmek için erken uyumalıyım. Hah.”

Uzun ve değerli bir günün ardından biraz yorgundum. Kimchiyi ancak çabuk uyuyup sabah gözlerimi açarsam yapabileceğim düşüncesiyle, konforlu yatağımın beni beklediği odama gittim.

Kıyamet ertesi gün gelse bile, en azından bir parça kimchi yapmak gibi asil bir isteğim vardı. Sadece kıtanın bir gecede ortadan kaybolmaması için dua ettim. Çünkü günlerim sayılı olsa bile bir parça kimchi yiyebildiğim sürece pişmanlık duymazdım.

* * *

“Yeni bir silah mı dedin?”

“Evet. Ne kadar şok edici olursa olsun, Nerman’da önemli ölçüde geliştirilmiş menzil ve hıza sahip yeni bir Blessed Spear modelinin yanı sıra bir ejder balistası geliştirildi.”

“Dramatik olarak mı? Büyülü kuleler mızrakların daha fazla geliştirilemeyeceğini ilan etmemiş miydi? Peki menzili ve hızı önemli ölçüde iyileştirilmiş bir mızrak nasıl ortaya çıkabilir?! Böyle bir şeyi kim yaptı?!” diye bağırdı imparatorun büyük ölçüde kötüleşen sağlığı nedeniyle her gününü parmak uçlarında geçiren Bajran İmparatorluğu Dükü Ormere.

Sırdaşı Viscount Parquess’in sözleri karşısında şaşkınlıkla bağırmadan edemedi. Kutsal Mızrakların işlevlerini geliştirmek için çok fazla para ve zaman harcanmıştı. Ancak ek yatırımdan daha fazla gelişme beklenemeyeceğinden, mevcut kullanımdaki Kutsanmış Mızraklar kıtada standart haline geldi. Büyü kuleleri bile pes ettiklerini açıkça belirtmişti, dolayısıyla tek bir kişi bile bu iddiaya itiraz etmedi. Yani Dük Ormere’nin, Nerman’da devrim niteliğinde bir Kutsanmış Mızrak’ın ortaya çıktığını duyunca yaşadığı şok oldukça makuldü.

“Henüz mızrağın yeni modelini alamadığımız için kesin özellikleri henüz bilinmiyor. Ancak yakın zamanda Nerman’ı işgal eden Havis askerlerinin, şövalyelerinin ve Skyknight’ların sözleri birleştirildiğinde, yeni mızrakların mevcut modellere kıyasla 1 km daha fazla menzile sahip olduğu varsayılıyor.”

“N-ne? 1 KİLOMETRE?! 100 metre değil de 1 km?!!”

Dük Ormere’i şaşırtmak çok zaman aldı ama bu haber onun şaşkınlıkla haykırmasına neden oldu. Etkili menzil 1 km daha fazla olsaydı, eğitimli bir Gökyüzü Şövalyesi birkaç mızrak daha ateşleyebilirdi. Sayıca önemli bir avantaja sahip olmadığı sürece, bu yeni Kutsanmış Mızraklarla silahlanmış bir düşmanla yüzleşmek korkutucu olurdu.

“Mümkün olan tüm bilgileri toplamak için elimizden geleni yapıyoruz. Tüccar grupları ve tüm sihirli kuleler de yeni modeli elde etmek için ellerinden geleni yapıyor. Yakında kesin ayrıntıları öğreneceğiz.”

“İnanılmaz. Uygun büyücülerin bulunmadığı bir yer olan Nerman’dan nasıl böyle bir şey gelebilir…”

“Ayrıca balistaların da göz ardı edilemeyecek bir silah olduğu biliniyor.”

“Peki tam olarak nedir? Eğer ejderlere karşı uzun menzilli bir silahsa, bizde de böyle bir şey var, değil mi?”

“Bunlar farklı bir seviyede.”

“Farklı seviyede mi?”

“Evet. Bir kez daha kesin özellikler bilinmiyor ancak en az 2 km’lik etkili menzili garanti ettiği düşünülüyor.”

“2 KİLOMETRE mi?! Kutsal Mızrak olmayan, sadece bir balista olan bir şeyin 2 km menzili mi var?! Bu, o mancınıkların olduğu bir kalenin ya da hisarın yakın mesafeden bombalanamayacağı anlamına gelmiyor mu?”

Tüm imparatorluklarda ve krallıklarda ejder saldırısı için hazırlanmış balistalar vardı. Balistalar büyüyle büyülenmişti ve mithril ok uçları kullanıyorlardı. Ancak bir ejderin zırhını ve sağlam derisini delmek onlar için hâlâ zordu. Büyülü zırhı ve ejder derisini delmek için tek başına fiziksel güç yeterli değildi.

“Öyle olduğuna inanıyorum. O silahla ilgili de kesin bilgiye ihtiyacımız var ama yaklaşık tahminlerimize göre 2 km civarında etkili bir mesafeden ejderleri öldürebilir.”

“Ne… Bu nasıl olabilir? Böyle saçma bir silah nasıl ortaya çıkabilir…”

Normal bir balistanın 2 km menzile ulaşması duyulmamış bir şey değildi. Ancak bu bir wyverne karşı değildi; eğer bir balista bu mesafeden bir wyverne karşı etkili olsaydı, savunma çok daha kolay olurdu.

“Nerman şüpheli.”

Ormere pişman bir ifade takındı. “Hımm… O zamanlar onu tamamen ortadan kaldırmalıydık.”

İmparatorun doğum günü kutlaması sırasında Kyre’yi elemedikleri için defalarca pişman olmuştu.

“Ne yapmak istersiniz efendim? Bir imparatorluk müfettişi göndermek için Havis Krallığı’yla olan savaşı kullanabiliriz,” dedi Parquess, gözleri fare gibi parlıyordu.

“HAYIR. Bize karşı korumasını anlamsızca artırmamıza gerek yok.”

“Daha sonra…”

“Şimdilik yeni mızraklar ve balistalar hakkında sihirli kuleler ve tüccar grupları aracılığıyla olabildiğince fazla bilgi toplayın. Şu anda ilgi odağımız olması gereken kişi o değil, taç.”

İmparatorun ömrünü uzatmak için çalışan rahiplere göre onun en fazla iki ayı vardı. İmparator konumu her zaman yalnızca Kader Tanrısının izniyle elde edilebilecek asil bir makam olmuştu; bir veliaht prensin bile karşı koyamayacağı bir şeydi bu. Ormere’nin, İmparatorluk Ailesi ve soylular üzerindeki gözetimini gevşetmeye ve gevşetmeye gücü yetmezdi.

‘Dük Garvit dahil diğer dükler sorun hissettiler ve başkentte kalıyorlar. Şu anda güçlerimizi bölmeye gerek yok.’

Ormere, gücün bir anda el değiştirebilecek bir şey olduğunun gayet farkındaydı. Yeğeni Veliaht Prens imparatorun tahtına oturana kadar Ormere’nin günleri gerilim dolu olacaktı.

‘Kyre… Sadece biraz bekle.’

Veliaht Prens imparator olursa, yeni mızraklar ve balistalar sorun olmayacaktı. Bu herkesçe bilinen bir gerçek değildi ama İmparatorluk Ailesi ve Bajran’ın ordusunda neredeyse bin ejder vardı ve tüm soylulara hizmet eden ejderlerin sayısı da bundan daha az değildi. Eğer bu inanılmaz güç İmparatorluk Mandası adına kullanılsaydı, Nerman kadar küçük ve önemsiz bir şey bir günde ezilebilirdi.

“Bu üçünün gözetimi nasıl gidiyor?”

“Onların üzerinde bir sürü göz var. Zaten İmparatorluk Şövalyelerinin çoğunu kazandık. Emri verdiğiniz anda hemen hapse atılabilirler.”

Ormere’nin sessiz sorusu Parquess’in fısıltıyla yanıtlandı.

Bajran İmparatorluğu’nu ele geçirmenin tüm zemini hazırlandı. Artık İmparator ölür ölmez her şey bitmiş olacaktı.

Veliaht Prens’in otoritesini tehlikeye atabilecek her türlü yabani ot, iz bırakmadan ortadan kaybolacaktı.

* * *

“Lordum, bu nedir?”

Şafak sökerken mutfağa indim. Kimchi yiyebileceğim düşüncesi rahat uyumamı engelledi ve yeterince zaman geçtiğini anlayınca mutfağa koştum. Belki Derval içeri adım atar atmaz yanımıza gelip kaşlarını çattığı için söylentiler yayılmıştı. Bir gecede güzelce mayalanan sarımsak, soğan ve karides kokusu mutfağı doldurmuştu.

“Yemek yaptığımı görmüyor musun?”

“Peki neden bunu kişisel olarak hazırlıyorsunuz, efendimiz? Lucia’nın annesi orada, onun için de hizmetçiler var” dedi Derval inanamayarak.

“Yapılmasını yalnızca benim bildiğim özel bir yemek. O yüzden aldırmayın.”

“Yine de… Kişisel olarak yemek yapmak senin için…”

Muhtemelen Derval’in sağduyusunda böyle bir şey yoktu. Soylular ve şövalyeler için yemek pişirmek, görev veya bölge yönetimiyle hiçbir ilgisi olmayan, işe yaramaz bir el emeğiydi. Ama bir asilzadenin ve Nerman’ı bu konuda yöneten kontun iyi tuzlanmış lahanaya bakmaktan mutlu olması sadece garip değil, aynı zamanda tamamen tuhaftı.

Baharat ezmesi için hızla turpları keserken Derval’in sözleri bir kulağımdan girip diğerinden çıktı.

‘Aaa! Yani kılıç ustalığı böyle bir dönemde faydalı olabilir, ha!’

Kore’deyken kumdo öğrendiğim için turp dilimlemek uzmanlık alanımdı. Ama şimdi turp dilimleme şeklim o zamana göre tamamen farklı bir seviyedeydi. Gözlerimi kapatsam bile Leonardo da Vinci’nin Mona Lisa’sı kadar mükemmel dilimlenmiş turp üretebilirdim.

“Efendim, unla koyulaştırılmış çorba hazır.”

“Tebrikler.”

Lucia’nın annesi un ezmesinin tamamen pişmiş olduğunu bildirdi.

“Derval, git bana şuradaki armutlardan getir.”

Mutlu değildi ama Derval içgüdüsel olarak benim emrime uymaya başladı.

Armutları da düzgünce kestim, bıçağım düzenli bir şekilde kesme tahtasına vuruyordu.

‘Kahretsin, ben de biraz istiridye toplamalıydım.’

Annemin kimchi’sini kopyalamak istedim ama hâlâ bilgi birikimim yoktu.

‘Artık baharat ezmesini yapma zamanı geldi.’

Tüm malzemeler bir tür yemek pişirme programında olduğu gibi çok kısa sürede hazırlandı. Erzak deposundan aldığım havuç, turp, elma, armut ve taze soğanın yanı sıra kıyma sarımsak, soğan ve zencefil de kullanıma hazırdı.

“Kyre-nim.”

‘Ha? Bu Aramis değil mi?’

Hazırlanan tüm malzemeleri büyük bir tahta kaba atıp karıştırmak üzereydim ki Aramis’in sesini duydum.

“Ah, sen neden o…”

“Gizli olan her yere… Kyre-nim’in tuhaf yiyecekler yaptığına dair söylentiler yayıldı.”

Kıymetli kimçime tuhaf bir yiyecek deniyordu. Nedenini görebiliyordum. Güney Kore’yi temsil eden yiyecek kimchi, Kallian halkının yemek kültürüyle hayal bile edilemezdi. Bunun iblisler tarafından yenildiği söylentisi olmadığı için şükretmeliyim.

“Haha. Hoş geldiniz, hoş geldiniz. Madem buradasın, lütfen bana biraz yardım et.”

“Hoho. Elbette.”

“Aziz…”

“Sör Paladins, lütfen dışarıda bekleyin.”

“Anlaşıldı.”

Aramis artık insanlara emir verebilecek kapasitedeydi. Benimle evcilik oynama şansına müdahale etmek isteyen şövalyeleri kovdu.

“Pekala, herkesin burnunu havluyla tıkamasını öneriyorum.”

“…?”

Odadaki üç kişi bana tuhaf tuhaf baktı.

‘Seni uyardım, sakın yapmadığımı söyleme. Huhuhu.’

Bu adamlar sözlerimi görmezden gelmenin bedelini tahmin edemezler.

Önce Lucia’nın annesinin yaptığı un ezmesini bir flop ile ahşap kaba döktüm, ardından üzerine hazırlanan malzemeleri ekledim.

‘Bu kadar mı büyüleyici? Bu bir cadı içeceği değil.’

Üç kişi adımlarımdan büyülenmiş görünüyordu. İzleyenlerim için bugünün yıldızını çıkardım.

Büyü kullanılarak ince toz haline getirilen kırmızı acı biber kabın içine girdi. Küçük biberlerin daha baharatlı olduğu söyleniyordu ve bu gerçekten de doğru gibi görünüyordu çünkü baharatlı aromanın şakası yoktu.

“Ah!”

“Vah!”

“Aaa!”

Üç kişi beni yakından izliyordu ve havaya atılan göz yaşartıcı gaz karşısında hepsi çığlık attı.

‘Mmhm, bu tam olarak doğru koku.’

Uzun zamandır ilk kez acı biber gevreğinin sıcak ve baharatlı aromasını yeniden deneyimleyebildim.

“Öksürük, öksürük.”

“E-efendim… bu nedir?!”

“Ağlıyorum… ne yapmalı?”

“Sana yüzlerini havluyla kapatmanı söylemiştim değil mi?”

Başkalarının acısından zevk alan bir sadist değildim ama bu üçünün ağladığını ve burnunu çektiğini görmek bir şekilde büyük bir zevkti.

‘Henüz bitmedi.’

Acı biber gevreğini sarımsak ve zencefil takip etti. Sonra dün yakalayıp kestiğim karides kasesini aldım.

‘Tada! İşte başlıyoruz!’

Ardından bugünün ikinci yıldızı olan, bozma büyüsü ile fermente edilmiş karidesin kapağını açtım.

“AH!”

“Vaaa!”

“Urk!”

Üç izleyicim de bu sefer beni hayal kırıklığına uğratmadı. Keskin kokulu, güzelce fermente edilmiş tuzlu karidesten kaçmak için ağızlarını tutarak mutfaktan kaçtılar.

“Tsk tsk. Ne acınası derecede zayıf mideler.”

Tuzlu karides diğer tuzlu deniz ürünlerinin yoğunluğunun yanına bile yaklaşamadı ama Derval, Aramis ve Lucia’nın annesi buna dramatik tepki gösterdi. İyi fermente edilmiş balık özütü şüphesiz onları bilinçsiz hale getirirdi.

“La la, lalalala~”

Büyük ahşap kaptaki malzemeleri elle karıştırmaya başladım. Yemeklerin çok çalışarak lezzetli olduğu atasözüne uyarak, kimchi baharatını büyük bir özen ve sevgiyle yaptım.

“Bitti.”

Kısa bir süre sonra kimchi baharatı koyu kırmızı tonlara büründü.

Tek parmağımla tadına baktım.

“HAHA! Nnnghhhh!”

Gözyaşlarım istemsizce gözlerimden akıyordu. Bu delici müstehcenlik, ne kadar zaman olmuştu? Sadece kimchi olmadan baharatlı ramen yiyen birinin bileceği bir haz duygusu hissettim. Tadı beni sabırsızlandırdı ve mutfağa girer girmez yıkadığım napa lahanasını aceleyle kaldırdım.

Daha sonra hiç tereddüt etmeden solmuş lahanayı baharatlarla karıştırmaya başladım.

“Selamlar~”

Ellerim baharatı tek bir noktayı bile kaçırmadan lahanaya sürerken dudaklarımdan bir koro çıktı. Bu kimchiydi, başka hiçbir yiyeceğin yerini alamayacağı bir yiyecekti.

İyice ezilmiş kimchiden bir parçayı ağzıma attım.

“AHHH!!!”

Dilime dokunduğu anda, kimçinin keskinliğiyle birleşen delici baharatlılık bir zevk senfonisi yarattı. Çiğnerken büyük bir duygu hissederek akan gözyaşlarıma direndim.

Allah’a şükürler olsun dedim. Kıta çökse bile pişman olacak hiçbir şeyim yoktu. Annemin kimchisi kadar iyi değildi ama bu kıtadaki ilk kimchi, Kang Hyuk’un yaptığı kimchi, oradaki çoğu kimchiden çok daha iyiydi. Bu, ev alışveriş kanallarında büyük bir hit olacaktır.

TN: Kore’de, evde alışveriş adı verilen, makyajdan sütyene ve hatta yiyeceğe kadar çok çeşitli ürünlerin satıldığı çok sayıda televizyon reklamı var.

“Özür dilerim… Kyre-nim.”

Aramis yanıma döndüğünde büyük bir duygu dalgasına kapılmıştım.

“Seni bu kadar mutlu eden bir yemek varken kaçtığım için özür dilerim.”

Aramis, kibar, nazik Aramis, özür diledi. o yeni bir tür acıyı deneyimleyen kişiydi.

“Hayır, özür dilemesi gereken kişi benim.”

“Peki bu yemeğin adı ne? Çok baharatlı görünüyor.”

“Buna kimchi denir. Benim geldiğim yerde garnitür olarak yenir.”

“Kim-chee mi? İsmi bile eşsiz.”

‘Kim-chee? Hah. Telaffuzunuz çok güzel.’

Sonuçta Aramis’in yaptığı her şey çok güzeldi.

“Ben de deneyebilir miyim?”

“Ama ellerin baharatı hissedecek…”

“Hoho. Kyre-nim, sen bir erkeksin. Bunu bir erkek bile yapıyorken benim yapmamamın imkânı yok, değil mi? Böyle görünebilirim ama yapamayacağım yemek yok.”

Aramis parlak bir kahkahayla yanıma oturdu.

‘Hıh. Sanki yeni evliymişiz gibi geliyor.”

Melek Aramis’in yanında olduğum sürece cehennem bile mutlu bir yer olurdu. Solmuş lahanayı ciddi bir ifadeyle alıp baharat ezmesini sürdüren Aramis’e baktım.

“Vay be! Haklısın, ellerim baharatı hissedebiliyor.

Biraz lastik eldiven olsa iyi olurdu ama burada böyle bir şeyin olmasına imkan yoktu. Bunu küçük yaşlardan beri yaptığım için alışmıştım ama Aramis daha önce hiç bu kadar baharatlı bir baharata dokunmamıştı. Yine de ellerini baharattan hiç çekmedi.

Tıpkı benim yaptığım gibi lahanayı baharatla doğramaya başladı.

‘Tanrılar böyle bir meleği yeryüzüne göndermeye nasıl dayanabilirdi…’

Ona bakmak bile kalbimin küt küt atmasına neden oluyordu. Hareketleriyle gözlerimi doldurdum.

“Bunu oraya kadar yaymalısın, bu şekilde.”

Başka kimse yoktu, bu yüzden rahatça konuştum. Aramis, şövalyeler ve Nerman’ın tüm halkı tarafından bir aziz muamelesi görüyordu ama benim için o sadece benim güzel kız arkadaşımdı.

“Ah… Hoho. Bu beklenenden daha eğlenceli.”

Baharatın kokusu ona çok ağır gelmiş olmalı ama Aramis düzgün dişlerini göstererek mutlu bir şekilde güldü.

Benim de dudaklarımda bir gülümseme belirdi.

Sadece yanında olmakla bile sizi mutlu edebilecek bir kişi…

Bana göre Aramis o kişiydi.